{"id":15394,"date":"2018-07-24T10:57:15","date_gmt":"2018-07-24T10:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/jumpberlin.com\/?post_type=job_listing&#038;p=15394"},"modified":"2018-07-24T11:08:40","modified_gmt":"2018-07-24T11:08:40","slug":"hum","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/jumpberlin.com\/de\/listings\/hum\/","title":{"rendered":"HUM"},"content":{"rendered":"<p>Das Restaurant HUM befindet sich am Helmholtzplatz in Berlin \u2013 Prenzlauer Berg. Dieses vietnamesische Restaurant serviert die Top veganen und vegetarischen Gerichte, die ihr im ganzen Prenzlauer Berg finden werdet. Am besten erreicht ihr das HUM \u00fcber die U-Bahnstation Eberswalder Stra\u00dfe, die sich \u00fcbrigens auch direkt an der <a href=\"https:\/\/jumpberlin.com\/listings\/kastanienallee\/\">Kastanienallee<\/a> befindet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das HUM ist ein von der Familie Le gef\u00fchrtes Restaurant und wurde Anfang Juli 2016 im Prenzlauer Berg er\u00f6ffnet. Es befindet sich in direkter N\u00e4he zur <a href=\"https:\/\/jumpberlin.com\/listings\/kaffee-pakolat\/\">Kaffeer\u00f6sterei Pakolat<\/a>, das Gesch\u00e4ft <a href=\"https:\/\/jumpberlin.com\/listings\/goldhahn-sampson\/\">Goldhahn &amp; Sampson<\/a>, das alles rund um das Thema Kochen und K\u00fcchen verkauft und sogar Kochkurse anbietet.<br \/>\nAlle Speisen und Drinks, die ihr im Restaurant bestellen k\u00f6nnt, wurden aus alten Familienrezepten zusammen getragen und in vegane Kreationen umgewandelt. Das Lokal bezieht sein Obste und Gem\u00fcse von regionalen Bauern und Lieferanten, der Tofu wird in Berlin hergestellt und ist, wie fast alle anderen Zutaten, mit einem Bio-Siegel zertifiziert. Alle Gerichte verzaubern neben ihrem Aroma und ihrer N\u00e4hrstoffreichhaltigkeit mit einer au\u00dferordentlichen, exotischen \u00c4sthetik und werden ohne Geschmacksverst\u00e4rker wie Glutamat zubereitet.<\/p>\n<p>\u00dcbrigens, das Wort HUM hat seinen Ursprung im Sanskrit-Mantra \u201eOm Mani Padme Hum\u201c. Es bedeutet \u00fcbersetzt, dass der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bodhi\">Bodhi Geist<\/a> in den Herzen des Volkes aufbl\u00fcht, einen im Buddhismus verankerten Erkenntnisvorgang, der in Buddhas Lehren der Erl\u00f6sung eine zentrale Rolle spielt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>JUMPBerlin sagt: <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Das HUM hat uns qualitativ sofort \u00fcberzeugt. Das Ambiente ist typisch asiatisch gehalten, im Inneren werden euch wahrscheinlich die Lampen aus Papier und das Interieur aus hellem Holz auffallen, an den W\u00e4nden befindet sich <a href=\"https:\/\/www.garten-und-freizeit.de\/magazin\/vertical-garden\">Vertical Gardening<\/a> Installationen mit exotischen Pflanzen und B\u00fcchern f\u00fcr Jung und Alt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_promoted":"","_job_location":"Raumerstra\u00dfe 38, 10437 Berlin","_company_website":"http:\/\/hum-vegan.de\/","_company_tagline":"Das HUM ist ein veganes, vietnamesisches Restaurant in Berlin - Prenzlauer Berg. 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