Zenkichi

Ihr seid gerade irgendwo in Mitte unterwegs und sucht ein richtig gutes und gerne auch gehobenes japanisches Restaurant? In der Johannisstraße, ganz in der Nähe vom Friedrichsstadtpalast und der Oranienburgerstraße, findet ihr das Zenkichi, eine moderne japanische Brasserie, die Tokyo-style japanische Küche serviert. Eins von Berlin ersten authentischen japanischen Restaurants, beherbergt das Zenkichi nicht nur Deutschlands größte Premium Sake Sammlung. Das charmante und edle Restaurant bietet qualitativ hochwertige moderne japanische Küche in intimer Atmosphäre. Hier wird das Dinieren zu einem echten kulturellen Erlebnis.

BERLIN MEETS TOKYO: EXKLUSIVE JAPANISCHE KÜCHE IN INTIMER ATMOSPHÄRE

Alles im und am Zenkichi spricht für Qualität. Das mit echtem Bambus gestaltete und gedimmten Licht ausgeleuchtete Interieure strahlt Ruhe aus. In den gemütlichen Sitzecken und an den langen Tischreihen kann man sich ganz auf den netten Abend mit netter Gesellschaft konzentrieren. Hier geht es nicht um Sehen und Gesehen werden, sondern um das hervorragende japanische Essen, das hier serviert wird. „Tokyo-Style“, so beschreiben die Inhaber die ganz besondere kulinarische Note, die sie ihren Gerichten geben. Ihr zentrales Ziel: die reichhaltige japanische Küche ihren Gästen näher zu bringen. Natürlich gibt es im Zenkichi auch japanische Klassiker wie Sashimi. Der Kern des gastronomischen Konzepts sind jedoch die Probier-Menüs, die mit drei Gängen anfangen und den Gästen einen bunten Querschnitt durch das saisonal abgestimmte Angebot an Fisch, Fleisch und vegetarischen Variationen geben. Diese Menüs starten bei 45,- Euro und können mit eventuellen Unverträglichkeiten abgestimmt werden. Für 65,- Euro kann man das „Autumn Omakase“ bestellen, ein achtgängiges Probier-Menü für mind. zwei Gäste. Spezialitäten des Hauses, die sowohl à la carte oder im Menü geordert werden können, sind unter anderen der gegrillte Saikyo Kabeljau mit einer Miso-Marinade nach Kyoto Art, sowie der Havelländer Apfelschweinebauch geschmort in einer süßen Dashi-Brühe mit einem gekochten Bio-Ei. Auch das Dessert, zum Beispiel das Parfait as schwarzem Sesam und Schokolade, sollte man unbedingt probieren. Kombiniert werden können die Probier-Menüs mit einer Sake Auswahl, die verschiedene Sorten zwischen 20,- und 35,- Euro beinhaltet. Persönlich kuratiert vom Inhaber Watanabe, umfasst die stolze Sake-Sammlung des Zenkichi rund 35 Varianten des „Junmai“ Sake, eine unverfälschten Variante aus purem Reis, der von kleinen Brauereien in Japan hergestellt wird.

Ursprünglich wurde das Zenkichi vom gastronomischem Tag-Team Motoko Watanabe und Shaul Margulies 2006 in New York gegründet, wo es erfolgreich seine ganz besondere japanische Küche etablierte. Seit 2015 beherbergt Berlin die erste Niederlassung der Restaurantmarke in Übersee. Der Name des Restaurants Zenkichi geht auf den Großvater des Gründers Watanabe zurück, ein berühmter Kyutu Philanthropist.

JUMP Berlin sagt:

Im Zenkichi ist Probieren Trumpf. Nehmt ein paar Freunde oder Verwandte mit, ordert eines der Probier-Menüs und taucht ein in die faszinierende und köstliche Küche Japans, die in dieser Form in Berlin ihresgleichen sucht. Ein toller Ausgeh-Tipp für Japan-Begeisterte und -Kenner. Jump in and enjoy!