Alpenstück

Diese gehoben gemütliche Gaststätte serviert authentische alpenländische Spezialitäten. Die regionalen und saisonal abgestimmten Gerichte aus Bayern, Baden-Württemberg und Österreich haben von deftig herzhaft bis süß-pikant für jeden Fan der süddeutschen Küche das richtige Geschmäckle.

Ihr habt Lust auf Schwäbisches, Bayerisches oder Österreichisches Essen, könnt euch aber nicht so richtig zwischen den drei Richtungen entscheiden? Dann schaut doch mal im Restaurant Alpenstück vorbei, Berlins Szenelokal für süddeutsche Heimatküche. Hier, ganz in der Nähe von der Gedenkstätte Berliner Mauer, bekommt ihr eine große und extrem leckere Auswahl an alpenländischen Gerichten, die alle auf frischen und saisonalen Zutaten und regional und nachhaltig produzierten Erzeugnissen basieren.

 

AUTHENTISCH ALPENLÄNDISCH: EIN STÜCK SÜDDEUTSCHE HEIMATKÜCHE IN BERLIN MITTE

Der Name ist Programm im Alpenstück. Hier, mitten in Berlin Mitte, bekommt ihr ein echtes Stück alpenländischer Kochkunst geboten. Die Abendkarte der Gaststätte liest sich wie ein kulinarischer Querschnitt durch die regionalen Facetten der Alpenküche Bayerns, Österreichs und Baden-Württembergs. Die schwäbische Note des gastronomischen Programms ist unverkennbar. Maultauschen, Käsespätzle, Kalbsrücken – schon die Vorspeisen haben für jeden Fan der süddeutschen Küche das richtige Geschmäckle. Bayerische Käsesorten sind ebenso prominent vertreten wie österreichische Saucen. Natürlich darf auch der Klassiker, das Wiener Schnitzel, nicht fehlen – selbstverständlich vom Linumer Wiesenkalb aus Freilandhaltung. Im Alpenstück wird strengstens auf hohe Qualität und nachhaltige Tierhaltung geachtet. Die Zutaten sind frisch und hochwertig. Alle Produkte werden regional angebaut und saisonal für die Speisekarte abgestimmt. Das ist besonders bei den für die süddeutsche Küche typischen Kombinationen aus herzhaften und süßen Zutaten wie pikanten Gemüsesorten, deftigen Nüssen und süßem Obst zu sehen und zu schmecken. Doch auch die wenigen Fischgerichte können sich sehen bzw. genießen lassen. Zum Dessert locken Spezialitäten wie Apfelstrudel und eine deftige und Käsevariationen aus der Allgäuer Sennerei zum Probieren und Schlemmen ein. Wir empfehlen euch vor allem das Kürbiskernparfait mit Kürbisküchlein und Quittenragout – einfach lecker! Alle Gerichte rangieren zwischen 10,- und 30,- Euro. Reservierungen nimmt das Restaurant telefonisch oder per E-Mail unter [email protected] entgegen.

 

GEHOBENER GENUSS ODER  DEFTIGE BROTZEIT: ALPENSTÜCK, RESTAURANT UND BÄCKEREI IN EINEM

Im Alpenstück trifft exzellente süddeutsche Küche auf ein gehoben gemütliches Ambiente. Schmuckstück der Gaststätte ist die kunstvoll mit Holzscheiten ausstaffierte Rückwand des Speisesaals. Die Sitzreihen an den langen und edel eingedeckten Tischen bieten einen klassisch edlen Komfort. Nicht ganz so gehoben aber ebenso geschmackvoll ist die hauseigene Bäckerei des Alpenstück eingerichtet. Hier, in der Schröderstraße 1, 10115 Berlin, gibt es alles, was Süddeutschland an Backwaren zu bieten hat, von Sauerteig-, Krusten und Körnerbrot bis hin zu deftigen Brez’n. Die köstlichen Brötchen, Brote und Kuchen könnt ihr zu absolut fairen Preisen erstehen und genießen. Auf dem Mittagsmenü, das die Bäckerei zusätzlich zwischen 12:00 und 15:00 Uhr serviert, steht ein üppiges Spektrum an südländischen Spezialitäten. Käsespätzle, Knödelvariationen, Königsberger Klopse – hier kommt jeder Fan der alpenländischen Küche auf seine Kosten.

 

JUMP Berlin sagt:

Im Alpenstück zeigt sich Berlins florierende süddeutsche Szene kulinarisch von ihrer leckersten Seite. Hier könnt ihr saisonale und regionale alpenländische Gerichte, herzhafte Weine und hausgemachte süddeutsche Backwaren genießen, und das alles in gemütlich gehobenem Ambiente. Jump in and enjoy!

Gartenstraße 9
Berlin 10115 Berlin DE
Anfahrt per Google Maps
Mo - So: 18:00 - 23:00 Uhr