Chan

Das Chan befindet sich in Berlin – Kreuzberg und ist ein Exote unter Exoten, die Betreiber bezeichnen das Restaurant als thailändische Brasserie. Hier bekommt ihr gute, asiatische Küche, die so auch auf den Straßen Chiang Mais zu finden sind. Am besten erreicht ihr das Chan über den U-Bahnhof Kottbusser Tor.

Viele Deutsche, vorallem frisch gebackene Abiturienten, äußern den Wunsch durchs Ausland zu reisen. Seit 2008 wird hier mitten in Kreuzberg im gleichen Stil wie in den Garküchen von Bangkoks Chinatown oder den Straßenmärkten in Chiang Mai, was sich in Nordthailand befindet, gekocht. Aktuell gibt es eine große Auswahl an asiatischen Gerichten wie Glasnudelsalat mit Garnelen oder den ansprechenden Currys, aber auch das herzhaft gewürzte Pad Thai ist eine Verkostung wert. Alle Speisen werden immer frisch und ohne Geschmacksverstärker zubereitet, so schafft das Chan ein einmaliges Geschmackserlebnis mitten am Landwehrkanal in Kreuzberg. Der Service ist immer schnell und aufmerksam, bei Stoßzeiten kann es, wie in allen anderen gefragten Restaurants auch, zu einer kurzen Wartezeit beim Bestellen kommen. Das Interieur des Chans ist hell, modern und simpel gehalten, auf den Bänken liegen dicke Sitzpolster und der Garten bzw. die Terrasse bietet euch einen wunderbaren Ausblick auf den Landwehrkanal und das bunte Treiben Kreuzbergs.

JUMPBerlin sagt:

Wir empfehlen euch, so schnell wie möglich ins Chan zu gehen, da hier im Frühjahr 2019 eine Komplett-renovierung statt finden wird. Bis dahin wird in der Küche, mit neuen Gerichten und Zubereitungstechniken experimentiert.