Filetstück

Das Filetstück in der Schönhauser Allee lässt die Herzen der Berliner Fleischesser höher schlagen.

Im Restaurant mit Holzinterieur kommt  unter dem Licht von Kristallleuchtern Fleisch vom Rind und Lamm in echter Gourmetqualität auf den Tisch. Um das Geschmackserlebnis abzurunden, kommen Beilagen wie glasierte Karotten mit Sesam oder Babyleaf-Spinat mit Ingwer-Limettensauce hinzu.

Als echtes Alleinstellungsmerkmal hat das Filetstück sogenanntes dry-aged Fleisch im Repertoire. Über vier Wochen getrocknetes Fleisch von Rindern vom Niederrhein wird zu Steaks verarbeitet und bietet Euch ein Erlebnis der besonderen Art.

Neben dem Restaurant wird vor Ort eine Fleischerei betrieben, in der Ihr Euch mit den Waren des Hauses eindecken könnt. Zudem werden Kochkurse zum Thema dry-aged-beef angeboten, in denen dem Teilnehmer die Kunst der Zubereitung des Trockenfleischs nahegebracht wird. Zudem wird in Neukölln am Maybachufer mittlerweile eine Zweitfiliale betrieben, die hält, was das Urgestein verspricht.

JUMP Berlin sagt:

Herausragende Qualität, authentischer, echter Fleischgenuss abseits der Billigwaren, die leider viel zu häufig auf dem Teller landen. Pflichtprogramm für jeden überzeugten Steakesser!