Schwiliko

Georgisch genießt man in Berlin am Besten im Restaurant Schwiliko, das sich mitten im Kreuzberger Szenebezirk in der Schlesische Straße befindet. Nah der Spree und in walking distance zum Görlitzer Park sowie dem Lido und dem Club der Visionäre locken hier ein rustikales Ambiente und traditonell-klassisch georgische Kochkunst zum Schlemmen und Verweilen.

VIELFÄLTIG GENIEßEN: ERKUNDE GEORGIENS KÜCHE

Vielleicht spielt der Name des Restaurants (Schwiliko ist georgisch für „Kind“) nicht nur auf seine gastronomische Verwandtschaft mit der benachbarten HOMES Bar an, die einer der Schwiliko-Betreiber gründete, sondern auch auf die kindliche Faszination, in die der Gast verfällt, wenn er das reichhaltige Menü erblickt. Neben dem klassischen georgischen Nationalgericht Khachapuri, der Pizza Georgiens, sozusagen, führt die Karte alles, was es an authentischer Kochkunst in dieser unterschätzten kulinarischen Nation zu genießen gibt: aromatische Saucen aus der für die georgischen Küche so wichtigen Zutat Walnuss, deftige Fleisch- und Geflügeleintöpfe und vollmundige georgische Weine. Als Beilagen komplettieren Kartoffeln und gebackene Brotspezialitäten den Speiseplan. Während die Hauptspeisen zwischen 9,- und 18,- Euro rangieren, kann man sich auch mit einem Schwenk aus der Küche überraschen lassen und sich gemeinsamen mit Freunden eine georgische „Supra“ Tafel für 32,- Euro pro Person auftischen lassen.

JUMPBerlin sagt:

Das Schwiliko lädt ein zu einer einzigartigen und exquisiten Reise durch die kulinarische Landschaft Georgiens. So lecker war Fernweh selten! Unbedingt ausprobieren: das „Muraba“ Dessert. K’argi Mada – guten Appetit!